엘더베리(Elderberry) 효능 및 부작용, 복용 방법과 영양제 비교

코로나19 발생률이 낮아지는가 싶더니 엔데믹 전환 이후 다시 코로나19 확진자의 발생률이 다시 늘고 있다고 합니다.
코로나 이후로 면역력에 대한 관심이 높아졌는데요, 코로나19 증상이 감기증상과 비슷한 부분이 많다보니 자연스럽게 이와 관련된 건강기능식품들에 대한 관심도 이어지는 것 같습니다. 이번 포스팅에서는 면역력 향상 및 다양한  효능을 나타낸다고 알려져 있는 '엘더베리(Elderberry) 의 효능 및 부작용, 복용방법과 영양제 비교까지 알아보도록 하겠습니다.
 
 
 

 

 

 

 
 
 

목차 1. 엘더베리(Elderberry) 알아보기 2. 엘더베리(Elderberry) 효능 3. 엘더베리(Elderberry) 부작용 4. 엘더베리(Elderberry) 복용방법 5. 엘더베리(Elderberry) 영양제 비교

 
 

1. 엘더베리(Elderberry) 알아보기

 
엘더베리는 연복초과에 속하는 관목으로 '삼부커스 니그라엘(Sambucus nigra L)'의 학계 명칭을 가지고 있습니다.
자주빛의 검은색을 가진 매우 작은 베리류로 기원전 400년부터 감기 예방을 위한 약초로 사용되었으며 현재에도 유럽이나 북미 지역에서는 감기, 천식, 비염 등 증상 완화를 위해 광범위하게 사용되고 있습니다. 

의학의 아버지로 불리는 '히포크라테스'는 엘더베리를 가리켜 "기적의 치료제" 라고 불렀으며 유럽에서는 신사들이 모자를 벗지 않고서는 블랙 엘더베리 나무를 지나가지 않을 정도로 블랙 엘더베리의 약효에 경의를 표할 정도였다고 전해집니다.
 
엘더베리는 항산화성분이 다른 품종의 베리류보다 훨씬 높은 것으로 보고되고 있으며 항바이러스 및 염증 억제 효과에도 뛰어난 효능을 보인다고 알려져 있습니다. 엘더베리에는 다양한 비타민(A,B,C,E, 엽산)과 미네랄 성분(아연, 철분, 칼슘, 칼륨, 마그네슘,인,베타카로틴, 나이아신 등)과 항산화 물질(폴리페놀, 플라보노이드, 안토시아닌) 등이 다량 함유되어 있습니다. 항산화력은 블루베리의 3배이상, 안토시아닌은 크렌베리보다 4배 이상 높은 것으로 알려져 있습니다.
 
 
 

 
 
 

2. 엘더베리(Elderberry) 효능

 
(1) 감기 및 독감 개선
 
블랙 엘더베리는 감기 및 독감 인플루엔자가 활성화되는 것을 막고 회복이 빠르게 될 수 있도록 도움을 줍니다.
한 연구에 따르면 독감환자 60명을 대상으로 엘더베리 시럽 15ml를 하루에 4번 복용하도록 한 결과 독감에서 빨리 벗어났으며 하루 3번 300mg 엘더베리 추출물을 함유한 캡슐을 복용한 312명 중 병에 걸린 사람은 질병을 앓는 기간이 짧고 증상
의 심각정도가 덜하는 결과를 확인 하였습니다. 다양한 실험결과에 따르면 엘더베리 시럽 또는 주스를  독감 발현 후 24시간에서 48시간 이내 복용하였을 시 독감 증상이 줄어드는 것을 확인 하였습니다.
 
(2) 면역력 개선 
 
엘더베리는 항상화 성분이 다량으로 함유되어 있어 면역력 향상에 도움을 줍니다.
비타민A, C, E 성분 뿐만 아니라 각종 미네랄 성분들이 체내 신진대사와 혈액순환을 촉진시켜 외부에서 들어오는 바이러스에 대항할 수 있는 면역력을 향상 시키는 데 도움을 줍니다.
 
(3) 심장질환 및 혈관
 
엘더베리에는 안토시아닌 및 폴리페놀 등 뛰어난 항산화 물질들이 혈관 내 유해한 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈행 개선을 원활하게 함으로써 혈관 건강에 도움을 줍니다. 혈액순환이 개선됨에 따라 고혈압이나 동맥경화, 심근경색 등의 질환 예방에 도움을 줍니다.
 
(4) 뼈 건강
 
엘더베리에는 칼슘과 마그네슘 등 뼈에 좋은 미네랄이 다량으로 함유되어 있어 뼈 건강에 도움을 줍니다. 노화 증상으로 나타나는 골다공증 등 완화에도 도움을 줍니다.
 
(5) 노화 방지
 
엘더베리에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 들어있는데 안토시아닌은 뛰어난 항산화 역할을 하는 성분으로서 블루베리의 약 3배나 많은 양이 함유되어 있습니다. 안토시아닌 성분이 활성산소를 제거함으로써 노화 방지에 도움을 줍니다.
 
(6) 눈 건강
 
엘더베리에 들어있는 안토시아닌과 비타민A 성분이 눈의 피로를 풀어주고 망막에 존재하는 단백질인 로돕신(Rhodopsin)의 재합성을 촉진시켜 눈 건강에 도움을 줍니다.
 
(7) 혈당 수치 감소
 
엘더베리는 포도당 대사와 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당 수치를 감소시키는 데 도움을 줍니다.
꽃과 열매는 오래전부터 당뇨 치료에 사용되어 왔으며 일부 연구에 따르면 엘더플라워 추출물이 혈당 수치를 낮추는
포도당 대사 및 인슐린 분비를 돕는 데 도움을 준다는 결과를 확인 하였습니다.
 
(8) 이뇨작용
 
엘더베리는 칼륨과 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 과잉된 염분 및 나트륨을 분해하여 체외로 배출시키고 체내의 노폐물, 독소 물질, 중금속을 제거하여 체외로 배출시키는 데 도움을 줍니다. 그리고 몸의 열기를 빼내 염증을 가라앉히고 독기를 제거하며 혈액순환을 원활하게 하여 부종예방 및 치료에 도움을 줍니다.
 

엘더베리(Elderberry)

 

 

 

 

 

3. 엘더베리(Elderberry) 부작용

 
엘더베리의 열매, 껍질, 씨앗에는 독성물질인 렉틴(lectin)이 미량으로 함유되어 있으므로 과도하게 섭취할 시 설사, 구토, 메스꺼움 등의 위장문제를 일으킬 수 있으므로 반드시 적정량을 섭취해야 합니다. 특히 가공되지 않은 엘더베리에는 독성물질이 함유되어 있으므로 5분에서 10분정도 끓여서 드시거나 보충제 형태로 드시는 것을 권장합니다.
그러나 어린이, 임산부 수유부에게는 아직 안전성에 대한 데이터가 부족한 관계로 복용을 권장하지 않습니다.
 
 

4. 엘더베리(Elderberry) 복용 방법

 
엘더베리 열매는 독성이 있으므로 생으로 먹지 않고 끓는물에 끓여서 익힌 뒤 쥬스, 잼, 파이, 와인 등을 만들어서 먹을 수 있습니다. 그리고 꽃은 튀김옷을 입혀 튀김으로 먹거나 설탕에 삶아 시럽으로 먹거나 차로 마실 수 있습니다. 또한 샐러드에 넣어서 먹을 수도 있습니다. 반드시 익힌 열매와 꽃 외에는 섭취하지 않아야 합니다.
 
그리고 보충제 형태로 복용 시 캡슐형태로는 1일 3회 300mg~500mg 복용하며 시럽 형태로 복용 시 1일 4회 15ml씩 5일간 복용할 때 증상 완화 효과가 나타나는 연구 결과가 있습니다.
 

 

5. 엘더베리(Elderberry) 영양제 비교

 

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