'밭에서 나는 소고기' 라고 불리우는 '콩' 에 대해 알고 계시나요? 소고기 만큼 단백질이 풍부하게 들어있어 다양한 효능을 나타내는 식품으로 알려져 있습니다. 단백질과 더불어 특히 식물성 에스트로겐인 '이소플라본' 을 섭취할 수 있어 갱년기 증상에 도움이 되는 식품으로 많은 관심을 받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 '이소플라본' 의 효능 및 부작용, 섭취방법에 대하여 알아보도록 하겠습니다.
1. 이소플라본(isoflavone) 이란
이소플라본(isoflavone) 은 콩에 존재하는 파이토케미컬로 여성호르몬인 에스트로겐과 분자 구조가 유사할 뿐 아니라 인체 내에서의 효능도 유사하다고 알려져 있는 성분 입니다. 이소플라본을 함유한 대두(soy bean)는 식물성 단백질로 지방함량이 낮은 편이며 식이섬유가 풍부한 것이 장점 입니다. 이소플라본은 대두에서 유래된 플라보노이드(flavonoid)계 물질로 콩의 이소플라본 함유량은 약 0.1~0.4% 정도이며 콩에 함유된 이소플라본의 구성체는 제니스테인(genistein), 다이드제인(daidzein), 글리시테인(glycitein)과 배당체 등으로 구성되어 있습니다.
2. 이소플라본(isoflavone) 효능
(1) 갱년기 증상 완화에 도움
폐경기가 되면 여성호르몬인 에스트로겐(estrogen)이 감소하며 신체의 체온을 조절하는 중추기능의 장애가 발생하여 열이 발생하고 땀이 나며 피부혈관의 확장으로 안면 홍조 증상 등이 나타나게 됩니다. 또한 우울증, 불면증, 불안증과 같은 증상들이 나타납니다. 이는 갱년기의 다양하게 나타나는 증상들 중 일부로 생명에는 지장이 없으나 일상생활에 많은 불편함을 초래하게 됩니다.
이와 관련하여 2011년 발표된 연구에 따르면 이소플라본 합성물인 제니스테인을 일일 30mg 투여 시 안면 홍조의 빈도 및 지속 시간을 감소시킨다는 결과를 확인하였습니다. 그리고 이탈리아에서 진행된 연구에 따르면 이소플라본 섭취 시 불면증, 우울증 등의 증상이 40%정도 감소하는 결과를 확인하였습니다.
(2) 골다공증 발생 위험 감소에 도움
여성호르몬인 에스트로겐(estrogen)의 역할은 갑상샘 호르몬의 기능을 억제하여 비타민D와 함께 칼슘의 흡수를 도우며 뼈의 분해를 막고 재생산을 촉진하는 것 입니다. 갱년기 시기에는 에스트로겐이 감소하며 골량 손실이 증가하므로 골다공증발생 위험이 높아지게 됩니다. 이소플라본은 천연 내분비 활성 식물성 에스트로겐으로서 뼈 건강을 촉진하여 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
2004년에 개제된 한 연구에 따르면 이소플라본 섭취 시 폐경 후 여성의 골량 손실을 현저하게 감소하는 데 효과적이라는 결과를 확인하였습니다.
(3) 콜레스테롤 감소에 도움
이소플라본(isoflavone)에 함유된 다이드제인(daidzein) 성분이 혈액 속 콜레스테롤 수치 감소에 도움을 주어 각종 혈관 질환 예방 및 치료에 도움을 줍니다. 또한 혈소판 응집을 억제하여 혈관 내 혈전이 생기는 것을 방지, 혈관 건강에도 도움을 줍니다.
(4)항암 효과에 도움
이소플라본(isoflavone) 에 함유된 제니스테인(genistein) 성분이 암 세포의 성장을 저해하고 암의 전이를 억제시키는 데 관여하여 항암 효과에 도움을 줍니다. 특히 유방암에 대해서 가장 많은 연구가 보고되었습니다. 유방암 이외에도 전립선암과 대장암, 심혈관 질환, 골다공증 및 폐경기 증후군 등의 예방에 긍정적인 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.
(5) 피부건강에 도움
이소플라본(isoflavone) 은 에스트로겐 수용체, 히알루론산, 콜라겐 및 세포 단백질의 생산을 증가시키는 역할에 관여하여 피부 노화방지에 도움을 줍니다. 관련 연구에 따르면 6개월동안 농축된 이소플라본이 풍부한 대두 추출물 공급 시 혈관 뿐만 아니라 상피 두께, 탄성 및 콜라겐 섬유의 수가 크게 증가한 것을 확인하였습니다.
(6) 다이어트에 도움
이소플라본(isoflavone)은 체내 기초 대사량을 증가시키고 신진대사를 활발하게 하는 역할을 하여 지방연소를 촉진, 다이어트에 도움을 줍니다. 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 효능을 나타내어 식욕억제에 도움을 주며 지방세포의 수명 주기를 억제하여 체내 지방 축적을 감소시키는 데 도움을 줍니다. 꾸준한 이소플라본 보충 시 내장 지방 조직 및 혈청 렙틴 농도를 감소시키고 항산화 효과를 발생시켜 염증 억제에도 도움을 줍니다.
3. 이소플라본(isoflavone) 부작용
이소플라본은 식물성 에스트로겐 성분으로 대체로 안정성이 높은 것으로 알려져 있으나 다음에 해당하는 경우에는 부작용이 발생할 수 있어 주의하여야 합니다.
(1) 에스트로겐 호르몬에 민감한 경우 : 의존성 유방암, 자궁내막암 환자
(2) 대두 알레르기 체질 환자
(3) 어린이 및 임산부, 수유부 : 인체 내에서 에스트로겐과 유사 작용을 할 수 있으므로 복용을 피할 것.
(4) 갑상선 기능 저하증 환자, 신장 결석 환자
(5) 과다복용 시 위장장애 발생 : 설사, 구토 등
* 이소 플라본과 상호작용하는 약물 : 모노 아민 산화 효소 억제제(MAOI), 항생제, 항응고제
4. 이소플라본(isoflavone) 권장량
이소플라본의 1일 권장량은 40~120mg이며 폐경기 여성은 1일 54mg, 과민성 대장증후군 환자는 1일 40mg, 골다공증
예방을 위해서는 1일 80mg 정도 섭취하는 것을 권장합니다.
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