다이어트를 하기 위한 식단조절에는 '탄수화물 제한' 이라는 조건이 항상 따라 붙게 됩니다. 에너지를 내는 데 꼭 필요한 영양소인 탄수화물을 제한하게 되면 여러 제약이 따르게 되므로 건강하게 섭취할 수 있는 탄수화물 식품을 찾던 중 대체제로서 세계 10대 푸드에 선정된 '카무트(kamut)' 가 널리 알려지게 되며 건강한 식생활에 필요한 식품으로 각광받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 카무트(kamut) 의 효능 및 부작용, 올바른 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 카무트(kamut) 란 카무트(kamut) 의 학명은 트리티쿰 투라니쿰(Triticum turanicum) 이며 고대 6천년전부터 재배되어 온 원시곡물 입니다. 원산지는 고대 메소포타미아 호라산(Khorasan wheat) 지방 및 이집트 ..
